3D del caffe` (NO "Il caffe` come in Italia, mai")

[ermzenn]

Ma fa tutto in automatico, non ci sono impostazioni

Allora cerca di regolarti con la durata, più tempo macini e più sarà fine

[valium]

Allora cerca di regolarti con la durata, più tempo macini e più sarà fine

non so, la macchina è del 2014, usata ogni giorno. Devo cambiare le macine?

[Nemesis84]

non so, la macchina è del 2014, usata ogni giorno. Devo cambiare le macine?

[Nemesis84]

https://www.manualeduso.it/gaggia/unica/manuale?p=5

c'è la chiave per regolare la macinatura, guarda il manuale

[Sergio]

Come è possibile che i caffè esteri facciano così schifo ? È davvero a causa delle macchinette ? In Spagna riuscivo a bere caffè solo nei bar italiani.

Dipende dal caffè usato, metodo, macinatura, umidità, diverse cose che vanno messe a punto.
All'estero spesso non hanno amore per il caffè e fanno le cose un po' a caso, il primo caffè che capita, macinatura a caso, nessun tuning della polvere e/o umidità, ovvio che viene un caffè di merda.
In Italia privano e riprovano fino che non trovano il metodo ed il caffè migliore.
Tuttavia ho avuto un buon caffè da una macchinina automatica trovata in un Seven Eleven a Miami, vai a capire, forse il caffè era decente e le impostazioni automatizzate tenevano conto di tutto il resto.

[Nemesis84]

anche l'acqua è fondamentale

[Sergio]

anche l'acqua è fondamentale

Certo, durezza dell'acqua, sono diverse le cose, non volevo esagerare
Solitamente variando tipo di caffè, macinatura ed umidità sono sempre riuscito ad avere buoni risultati, ma è vero, anche durezza acqua, sono tutti fattori che influenzano il risultato un po' come il triangolo della luce in fotografia, apertura, tempo ed iso.

[ermzenn]

Potrebbe essere

[Ponno]

https://youtube.com/channel/UCMb0O2CdPBNi-QqPk5T3gsQ

Guardatevi tutti i video e tornate. È veramente forte e spiega molto bene.

Ha anche attrezzature da decine di migliaia di euro, ma questa è un'altra storia

Inviato dal mio Mi 9T Pro utilizzando Tapatalk

[valium]

Certo, durezza dell'acqua, sono diverse le cose, non volevo esagerare
Solitamente variando tipo di caffè, macinatura ed umidità sono sempre riuscito ad avere buoni risultati, ma è vero, anche durezza acqua, sono tutti fattori che influenzano il risultato un po' come il triangolo della luce in fotografia, apertura, tempo ed iso.

Un'acqua con alto residuo fisso dovrebbe renderlo più cremoso ma accorcia la vita della macchina.

Un espresso con la Toka sarà sicuramente meglio di uno con Rocchetta, proverò per capire le differenze

[Dropkick 2]

Io ho questa dovrebbe funzionare allo stesso modo, ho impostato la macinazione sul livello più fine (sulla manopola da girare ci sono i pallini che indicano più fine o più grosso, attenzione che la regolazione va fatta un po’ per volta e con le macine in funzione, comunque se vai a vedere le istruzioni spiegano in modo dettagliato)

[Dropkick 2]

Manutenzione non ne fai mai? Nello scomparto dell’acqua dovrebbe esserci l’alloggiamento per il filtro anticalcare e comunque ogni tot va eseguita la decalcificazione con il liquido apposito, poi vendono le pastiglie sgrassanti

[valium]

poi vendono le pastiglie sgrassanti

le sto usando proprio adesso

[valium]

L'angolo del caffè

Mi si è rotta dopo 8 anni di servizio la gaggia Unica, ora sto temporeggiando con una a modo mio. Comoda e pulita ma niente a che vedere con una macchina che trita i grani al momento

Cosa consigliate?

[riccardo III]

De Longhi, ci sono vari modelli, dipende dal budget, con 300 euro compri un prodotto serio. cerca offerta amazon,